Une recette anti-gaspi, riche en fibres, vitamines, minéraux et acides gras essentiels. A déguster en tartinade, à l’apéro avec des bâtonnets de carottes ou de concombre, dans un buddha bowl, ou en variante du pesto classique avec un plat de pâtes complètes…. les options sont infinies ! Les dips ou houmous sont devenus presque essentiels dans ma cuisine du quotidien. Ils apportent un côté crémeux qui contraste avec les autres…
